Характеристики и описание
Основной
| Страна производитель | Польша |
| Вес | 100 г |
| Производитель | Asia Foods |
| Тип спецій | Агар |
| Виробник | Asia Foods |
| КБЖВ на 100 г | 1582 Кдж / 378 Ккал; . Жири / насичені жири: 0.4 г / 0.1 г ; Вуглеводи / цукор: 83 г / 13 г ; Білок: 8.5 г ; Сіль: - г . |
Пользовательские характеристики
| Упаковка | Полипропиленовый пакет |
Asia Foods
Агар-агар - это растительный желатина. Его получают из морских водорослей. Применяют при производстве мармелада, зефира, мороженого, жевательных конфет, пастилы, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, джема, конфитюра.
Благодаря своему составу агар-агар часто используют в приготовлении диетических блюд. Водоросли, из которых добывается это вещество, чрезвычайно насыщены йодом, натрием, кальцием, магнием и железом. Агар-агар не содержит калорий, в отличие от своего животного аналога. Растительные вещества, такие как полисахариды и минеральные соли снижают риск аллергических реакций, а так же показаны в диабетической кухне.
Агар-агар при растворении в горячей воде не имеет вкуса, цвета и запаха. Примечательно то, что полностью это вещество растворяется в воде при высоких температурах.