Агар-Агар 1200 – это натуральный растительный загуститель, изготавливаемый из красных и бурых водорослей. Он не имеет вкуса, запаха и цвета, поэтому не влияет на вкусовые качества ваших блюд.

Переваги Агар-Агар 1200:

- Неперевершена сила гелю: Благодаря высокой желающей способности Агар-Агар 1200 в 8 раз сильнее желатин. Вам понадобится более ментальный порошк, чтобы получить стойкий гель.
- Быстрое застывание: Агар-Агар 1200 застывает уже через 30-40 минут при комнатной температуре, что делает его идеальным для приготовления десертов и холодных блюд.
- Термообращение: Гель из Агар-Агар 1200 можно расплавить и повторно застирать без потери желающих свойств.
- Полезность: Агар-Агар 1200 богат на йод, кальций, фолиевую кислоту и другие полезные микроэлементы. Он не содержит калорий, жира и холестерина, поэтому подходит для людей, которые следят за своим здоровьем.

Агар-Агар 1200 – это универсальный продукт, который можно использовать для:
Десертов: желе, муси, пудинги, зефир, пастила, мармелад
Холодных блюд: заливные, холодец, паштети, супи-пюре
Выпечки: начинки для пирогов, тортов, кексов
Вегетарианских и веганских блюд: замена желатина

Как разводить агар-агар 1200 с водой?
Достижения желаемой текстуры:
Количество Агар-Агар 1200, что вам понадобится, зависит от желаемой текстуры вашего десерта или блюда. Вот несколько рекомендаций:

- Очень мягкая текстура: 0,8 г/500 мл (0,16%)
- Мягкая текстура: 1,5 г / 500 мл (0,3%)
- Умеренно плотная текстура: 2,5 г/500 мл (0,5%)
- Плотная текстура: 5 г / 500 мл (1%);
- Очень плотная текстура: 7 г / 500 мл (1,4%)

Помните:
- Это только общие рекомендации. Количество агара может варьироваться в зависимости от других ингредиентов, температуры и вашего желаемого результата.
- Для лучшего результата рекомендуется сначала добавить немного меньше агар-агар, нож измерен, а потом добавить больше, если это необходимо, чтобы получить желаемую консистенцию.
-Возвлеките внимание, что агар-агар застывает быстрее, ніж желатин, поэтому важно быстро и тщательно перемешать его с жидкостью.

Примеры использования:
Для десертов:
- Железо: 1,5 г / 500 мл (0,3%)
- Мус: 2,5 г/500 мл (0,5%)
- Зефир: 5 г / 500 мл (1%)
Для холодных блюд:
- Заливне: 2,5 г/500 мл (0,5%)
- Холодец: 3.5 г / 500 мл (0,7%)
Для вегетарианских и веганских блюд:
Замена желатина в любом рецепте

Из Агар-Агар 1200 вы можете легко и быстро готовить вкусные и полезные блюда, которые всегда будут иметь идеальную консистенцию.

Заказывайте Агар-Агар 1200 уже сегодня и откройте для себя новые кулинарные возможности!