Агар-Агар 1200 блюм. Загуститель растительного происхождения. Используется для приготовления мармелада, зефира, жевательных конфет, пастил, суфле, джемов, конфитюров, мороженого, столовых сладких блюд (желе, муссы, бламанже, кисели и т.п.). Растворяется только при температуре от 95-100 °C.  Преимуществами агара – отсутствие консервантов и химических добавок, а также польза для здоровья: в этом веществе содержатся йод, железо, другие микроэлементы и клетчатка. Это вещество используется в вегетарианской кухне, поскольку оно не содержит компонентов животного происхождения. Особенностью агар-агары являются менее сильные желирующие свойства, чем у желатина. Агар приобретает способность превращаться в желе при нагревании, тогда как желатин, напротив, теряет их.

Состав: загуститель агар-агар 1200 блюм (Е406). Пищевая ценность на 100 г продукта:  жиры  — 0 г, в.т.ч. насыщенные – 0 г, углеводы – 76 г, в.тч. сахара – 0 г, белки – 4 г, соль – 0 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта:  296,73 ккал. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Страна происхождения сырья: Италия

Срок годности: 24 месяца