Порошкообразная смесь для связывания влаги в любых начинках (маковая, сырная, мясная, фруктовая и т.д.). Используется при изготовлении фруктовых наполнителей, начинок для тортов, десертов, булочек.
Дозировка:
- начинка из фруктового сока или из фруктов в собственном соку: 120–150г АСТРЕ ФИКС, 250г сахара, 1000г сока или жидкости с измельченными фруктами.
- для изготовления термостабильных начинок: 50-150г АСТРЕ ФИКС на 1 кг начинки (замороженные фрукты, сырная масса, мясной фарш). 

Преимущества:
-приспособление: быстрое и удобное использование; предотвращает выделение сока из замороженных и свежих фруктов;
-качества: хорошо растворяется в воде, не создавая комков; придает начинкам термостойкие свойства; имеет нейтральный вкус и аромат, тем самым не влияет на вкус и аромат конечного продукта.
Способ применения:
Смешать АСТРЕ ФИКС с сахаром, постепенно при перемешивании добавить в жидкости. После этого добавить в фрукты. Если для оформления тортов, пирожных, десертов используются замороженные фрукты тогда просто обкачать их в АСТРЕ ФИКС и выложить на торт или взбитые сливки. 

Загуститель Астри Фикс Эконом

Состав: дикрохмалaдипат ацетилированный, дикрохмалфосфат ацетилированный 
Условия и сроки хранения: в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре 16-22 оС - 12 месяцев
Упаковка: фольгированный зип пакет 1 кг
Производитель: ООО “АСТРЕ” (Украина)

]]>