Целый черный перец обладает глубоким, теплым и слегка древесным ароматом. В целом виде он лучше сохраняет эфирные масла, а значит – вкус и пользу. Перед использованием может быть измельчен или добавлен целым для постепенного раскрытия аромата.
Достоинства и свойства:
– Натуральная специя без примесей
– Интенсивный аромат и сбалансированная острота
– Стимулирует пищеварение и обмен веществ
– Подходит для ежедневного использования
Использование в кулинарии:
– Для мясных, рыбных и овощных блюд
– В супах, соусах, бульонах и рагу
– для маринадов и смесей специй
– Для свежего помола непосредственно перед подачей
Совет:
Для максимального аромата измельчайте перец непосредственно перед использованием или обжаривайте слегка горошины на сухой сковороде.
Фасовка: 100 г
Происхождение: Индия