Цибуля - одна з найбільш популярних спецій, яка в основному використовується смаженою. Саме в такому вигляді вона здатна додати страві особливого аромату і витонченого смаку. Але тільки в тому випадку, якщо цибуля засмажена правильно і в міру. В іншому - вона зіпсує всі смакові властивості. 

Цибулю смажену застосовують для приготування :

• домашніх страв (супів, борщів, заправок, соусів, каш, пюре, рибних та м’ясних страв)
• у виробництві напівфабрикатів, паштетів, ковбаси; 
• для фастфуду: хот-догів, локшини, бургерів і інше; 
• для приготування хлібобулочних виробів.