Массала Chunky Chat является необходимой приправой в индийской кухне. Эта привлекательная терпкая, острая, перченая и соленая смесь специй используется для улучшения вкуса любого блюда – от фруктов до ароматных закусок. Это смесь соли, черной соли, тмина, сухого порошка манго, зерен граната, кориандра, черного перца, мускатного ореха, листьев мяты и дополнительных специй.

Использование Chaat masala:
Чаат масала – это острая специя, которая используется для приправки многих закусок, салатов, фруктовых салатов, фруктовых соков и некоторых карри. Просто посыпьте 1-2 ч. л. на ваш фруктовый/овощной салат выжмите немного лимонного сока/хорошего уксуса, тщательно перемешайте и можете наслаждаться.

Чаат Масала – это важная индийская смесь специй, острая приправа, которая ободряет вкус салатов, бобовых, фруктов, жареной рыбы и мяса, картофеля и других овощей. Chaat Masala можно использовать до или после приготовления или вместо обычной соли. Чаат масала используется как специя для салатов и соленых блюд. Chunky Chat Masala можно посыпать на вафли. Карри, посоленное из Chaat Masala, разовьет невероятно аутентичный вкус и аромат.

Инструкции по приготовлению:
• Огурец очистить от кожуры и помыть. Разрежьте огурец вдоль четвертинки, а затем нарежьте полосками на 1/4-дюймовые кусочки.
• Помидор нарежьте кубиками.
• Красный лук измельчить.
• Смешайте огурец, помидор, красный лук, зеленые листья кориандра, имбирь и семена тмина.
• На этом этапе салат можно накрыть крышкой и охладить в течение двух часов до готовности к подаче.
• Приблизительно за пять минут до подачи смешайте салат чаат масалой и соком лайма.
• Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте.

Это идеальный партнер к блюдам дал, наан, раита и карри. Его можно подавать с фаворитами западной кухни – жареной курицей, жареными на гриле ребрами или чили кон карне.

Другие индийские рецепты с использованием Chat masala:
• Фруктовый салат chaat masla
• Чаат масала из курицы тандури
• Крыши порока
• Замороженные овощи, отваренные и посыпанные чат масалой

Ингредиенты: соль белая, манго сушеное, соль черная, тмин, дыня мускусная, перец черный, зерна граната, кориандр, листья мяты, имбирь сухой, мускатный орех, перец чили, тмин, трава епископа, гвоздика, аса.