Краситель Индигокармин Е 132

Индигокармин, пищевая добавка Е 132 - порошкообразный краситель синего цвета, который обладает качеством кислотного индикатора. Этот краситель известен еще с давних времен, его получали из растений определенного вида и применялся он при окрашивании тканей. Впервые Е 132 получили искусственно в девятнадцатом столетии. В современном мире наибольшую часть индигокармина вырабатывают искусственно, он способен изменить свою окраску в зависимости от уровня pH среды от темно - синего до желтого.

Е 132 применяют в изготовлении напитков в таре из стекла. Индигокармин добавляют  при производстве разнообразных сладостей (торты, пирожные).В фармацевтике краситель индигокармин применяют при производстве капсулированных лекарственных средств и используют в качестве индикатора. Е 132 является одним из составляющих средств по уходу за телом и волосами, а в производстве чернил и в определении нитратов без него нельзя обойтись. Е 132 допустим для применения в производстве продуктов питания Украины, России и многих европейских стран.

Индигокармин используют в диагностической медицине для проведения исследования над динамикой работы почечных лоханок и функций мочеточников, а также проверяется выделительная деятельность почек. Применение этого красителя связано с тем, что он способен быстро выводиться с мочой в неизменном виде, при этом не нарушая работу почек. Если почки работают нормально, выделение индигокармина происходит спустя две – три минуты. Индигокармин вводится внутривенно, предварительно его подогревают до температуры тридцать семь градусов. Лицам,  старше шестнадцати лет, вводят по четыре – шесть миллилитров, детям по два – три миллилитра. Если по каким - либо причинам препарат нельзя ввести внутривенно, тогда вводят внутримышечно в объеме двадцать миллилитров. Надо учитывать, если индигокармин выделяется медленно, скорее всего, у пациента хроническая сердечная недостаточность  или другое заболевание, вызывающее нарушение кровотока в почках.