Червоний рис від World's Rice - це нешліфований сорт, який цінується за високий вміст антиоксидантів та клітковини. Завдяки м’якій оболонці, він легко засвоюється і зберігає горіховий аромат навіть після варіння. Пасує до грибів, овочів і м'яса.

Спосіб приготування: Червоний рис готується довше за білий, оскільки оболонка перешкоджає швидкому проникненню води всередину зерна. Промийте рис під холодною водою 2-3 рази, поки вона не стане прозорою. Замочіть рис на 30-60 хвилин (або на кілька годин). Це зробить текстуру ніжнішою та скоротить час варіння на 15-20 хвилин.
При варінні використовуйте співвідношення 1:2.5 (на 1 склянку рису - 2.5 склянки води або бульйону).

Процес приготування:

• Засипте рис у киплячу воду та посоліть.
• Зменште вогонь до мінімуму, щільно накрийте кришкою.
• Варіть 30–40 хвилин до повного поглинання води.
• Вимкніть вогонь і дайте рису постояти під кришкою ще 10 хвилин перед подачею.

Країна походження: Камбоджа.