Первак Turbo For Fruit and Jam — спеціалізовані турбо-дріжджі, розроблені для зброджування фруктів, ягід та варення. Ідеально підходять для домашнього приготування ароматних настоянок та дистилятів на основі яблук, слив, груш, вишень, ягідних міксів і залишків варення.

Переваги
• оптимізовані саме для фруктової сировини;
• стабільна робота та чистий ароматний профіль;
• активне бродіння в діапазоні температур 20–30 °C;
• дає до 12% об. алкоголю в готовому продукті*;
• упаковки 70 г вистачає на до 25 л сусла.

  *фінальний результат залежить від цукристості та температури

Спосіб використання

Варіант 1 (брага з варення):

1. Розведіть варення теплою водою до 25 л загального об’єму.
2. Переконайтесь, що температура 20–30 °C.
3. Внесіть дріжджі та ретельно перемішайте.
4. Ферментуйте під гідрозатвором до завершення бродіння (приблизно 7–8 днів).

Варіант 2 (брага з фруктів і цукру):

1. Змішайте подрібнені фрукти, воду і цукор до потрібної цукристості.
2. Охолодіть до 20–30 °C, додайте дріжджі.
3. Ферментуйте до припинення бульбашок і освітлення браги.

Корисні поради
• використовуйте чисту харчову тару та гідрозатвор;
• оптимальна температура 20–30 °C;
• не перевищуйте допустиму цукристість сусла;
• після бродіння дайте бразі відстоятись.

Склад
Сухі спиртові дріжджі Saccharomyces, комплекс поживних речовин і мікроелементів, адаптованих до фруктової сировини

Характеристики
• бренд: Первак;
• тип: Турбо-дріжджі для фруктів і варення;
• призначення: брага з фруктів, ягід, варення;
• маса нетто: 70 г;
• рекомендована температура бродіння: 20–30 °C;
• орієнтовна міцність: до 12% об.;

Умови зберігання
Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу до сонячного світла. Після відкриття — використати якнайшвидше.

Питання – відповіді

1. Чи можна використовувати для старого варення?
   Так. Формула працює навіть із сировиною з різною цукристістю. Можна коригувати водою або цукром.
2. Скільки триває бродіння?
   У середньому 7–8 днів при 20–30 °C. Залежить від температури, аерації та цукристості.
3. На який об’єм розрахована упаковка?
   70 г — на до 25 л фруктового сусла.