Метабісульфіт калію є важливим хімічним агентом, що широко використовується в процесах виноробства та пивоваріння. Він допомагає стабілізувати сусло, запобігаючи росту бактерій і диких дріжджів під час бродіння. Також використовується для зупинки бродіння, захисту від окиснення, а також для покращення кольору та прозорості вина. Крім того, метабісульфіт калію підходить для ополіскування обладнання для виноробства та пивоваріння.

• Вага: 100 г
• Обсяг обробки: на 1000 л сусла або вина
• Розчин для ополіскування: 10 г на 2 л води
• Дія: протимікробна та протигрибкова

В залежності від призначення метабісульфіту, використовуйте його наступним чином:

1. Для стабілізації сусла: 1 г на 10 л сусла. Розчиніть у 50-100 мл води і додайте до сусла, ретельно перемішуючи.
2. Для стабілізації вина перед розливом: 1 г на 10 л вина. Розчиніть у 50-100 мл води та додайте до вина, ретельно перемішуючи.
3. Для ополіскування: 10 г на 2 л води. Обполосніть обладнання (балони, бродильні ємності, пляшки, преси, бочки) розчином, приготованим з мийним засобом і водою. Після промивання не використовуйте повторно воду.

Зверніть увагу, що розчин метабісульфіту нестабільний, тому його слід готувати безпосередньо перед використанням. Через різкий сірчистий запах рекомендується працювати в добре провітрюваних приміщеннях.

Метабісульфіт калію.

Маса нетто: 100 г