Семена чиа – что это, полезный продукт или просто дань моде на здоровое питание? Так же, как и киноа, семена чиа попали к нам из Латинской Америки. Сегодня чиа считается суперфудом и пользуется большой популярностью. Но как использовать чиа семена: польза и вред этого продукта, какие советы о применении чиа?

Семена чиа на 20% состоят из белка, на целых 34% из полезных жиров и на 25% из пищевых волокон. В чиа также содержатся антиоксиданты, огромное количество кальция и другие важные микроэлементы. Именно по этим причинам чиа признали перспективным продуктом. Итак, кратко о том, что нужно знать всем, кто хочет использовать семена чиа: польза и вред, а также как приготовить пудинг из семян чиа.

они способны впитывать жидкость весом в 12 раз больше собственного, что поможет прекрасно справиться с чувством голода

в них много кальция, а калия больше, чем в бананах, что придает силы и помогает работе мозга

высокое содержание Омега 3 и 6 делает чиа ценным источником необходимых жирных кислот, которые так важны для обмена веществ

Однозначно вредной может быть продукция низкого качества, поэтому важно покупать такие продукты в проверенном месте. Также важно не превышать рекомендуемое количество – две столовые ложки для взрослых и одна столовая ложка для детей. Тем, кто хочет использовать чиа в лечебных целях, не стоит употреблять их дольше 12 недель. После нужно сделать перерыв как минимум на месяц.

Как употреблять в пищу семена чиа – совершенно новый и незнакомый нам продукт? Те, кто когда-либо использовал семена льна, заметят их сходство с семенами чиа. Попадая в жидкость, лен и чиа набухают и выделяют желеобразные вещества. Если поджарить семена и смолоть в муку, ее можно добавить в напиток, что сделает его более питательным. Также чиа можно просто добавлять в салаты, а также в любые другие блюда, соусы, зеленые коктейли и т.п.

Что еще важно знать про семена чиа: как употреблять для похудения, чтобы ваши усилия не были напрасны и чтобы вы не навредили себе? Итак, семена чиа действительно могут помочь сбросить лишний вес благодаря их способности удерживать воду и заполнять своим объемом больше места в желудке. Этот эффект даст вам ощущение сытости, тем самым избавив вас от дополнительных калорий.

Рекомендуемая норма семян в день: 2 ст.л. взрослым и 1 ст.л. детям.

Ежедневное употребление – не более 12 недель без перерыва, затем пауза на 1-2 месяца.

В готовые блюда добавлять семена по щепотке.

Только употребление семян чиа не сможет гарантировать результат. Чиа – не волшебные семена, и для похудения нужно сбалансировать питание и физические нагрузки. Тем не менее этот продукт поможет сократить количество употребляемых калорий.

Кисель из семян чиа

Для двух порций возьмите сок лайма (2 ст.л.), 2 стакана воды, мёд (4 ст.л.), семена чиа (2 ст.л.). Семена залейте готовой к питью чистой водой и поставьте на ночь в холодильник. За ночь семена вберут воду, и у вас получится густое желе. Добавьте это желе и остальные компоненты в блендер и смешайте.

Десерт с семенами чиа и бананом

На десерт можно приготовить пудинг из семян чиа – рецепт холодного простого десерта без выпечки и хлопот. В его основе семена чиа и кокосовое молоко. Важны пропорции: на 1 стакан молока возьмите 3 ст.л. семян. В молоко добавьте по вкусу сахар или мёд, а затем соедините с семенами и оставьте на ночь, чтобы чиа смогли впитать жидкость. Утром возьмите банан, разомните вилкой, выложите в стакан. Сверху добавьте пудинг из семян чиа и кокосовую стружку.

Где можно купить семена чиа, если в вашем населенном пункте нет магазина с продуктами здорового питания? Онлайн торговля открывает для нас новые возможности, в том числе и покупки таких особенных продуктов, как чиа. Не обязательно выбирать товар с красивой упаковкой или надписью «органический продукт». Купить семена чиа можно в нашем магазине, выбрав любой подходящий для вас вес.