Мате - сухие листья вечнозеленого кустарника остролист парагвайский, что с древнейших времен используется южно-американскими индианцами для заваривания тонизирующего напитка. Мате известен высокими целебными свойствами, содержит большое количество кофеина, значительно большее, чем кофе.

Заваривание: Температура - 90 градусов

                         Пропорции - 1 чайная ложка на 250 мл

                          Время - 3-4 минуты