Смак Умамі у ваших делікатесах — Суміш №3 Фудзі від ТМ Вінницький м’ясник

Суміш для соління Фудзі — це унікальне поєднання європейської грибної класики та японської екзотики. Створена для справжніх гурманів, ця суміш надає м’ясу глибокого, насиченого смаку (так званого п'ятого смаку — умамі) завдяки поєднанню білих грибів та шиїтаке.

Чим вражає Фудзі:

• Грибний тандем: Справжні сушені білі гриби та шиїтаке створюють благородний аромат, який ідеально розкривається під час дозрівання м’яса.

• Азійський акцент: Лимонна трава (лемонграсс), імбир та легка гострота васабі додають свіжості та роблять смак багатогранним.

• Текстура та колір: Мелений білий кунжут додає ніжного горіхового присмаку, а нітритна сіль гарантує професійний рівень безпеки та яскравий колір зрізу.

Для чого підходить найкраще?

1. Крафтові джерки та стіки: Найкращий вибір для створення топового продукту до пива з грибним післясмаком.

2. В'ялена яловичина (Брезаола): Гриби та м’ясо — це класика, яка у в’яленому вигляді стає ще смачнішою.

3. Птиця (Качка, Курка): Надає білому м’ясу незвичного східного колориту.

Смесь 3 Фудзі —  японская смесь в ассортименте ТМ Винницкий Мясник. В этой смеси столь же много экзотики, насколько и хорошо знакомых мотивов. Гордость и главная ценность этой смеси — сочетание белого гриба и грибов шиитаке: грибной аромат и вкус очаровывает и влюбляет безвозвратно! Васаби (японский хрен) и имбирь — для легкой приятной остроты, белый кунжут — глубины вкуса, а лимонная трава добавляет классную свежую ноту в аромате! 3 Фудзи - выбор гурманов!

Смесь для соливания различных видов мяса.

Состав: нитритная соль, каменная соль, глюкоза, белый гриб сушеный, белый кунжут сухой молотый, имбирь, грибы шиитаке сушеные, лук, лимонная трава, васаби. 

Пищевая ценность на 100 г продукта: 63,2 ккал, белков — 0.5 г, жиров — 0.5 г, углеводов — 13.6 г.

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.