Забудьте про складне обв'язування м'яса шпагатом! Еластична формувальна сітка — це найзручніший спосіб надати домашнім рулетам, шинці та цільношматковим делікатесам правильної форми та апетитного вигляду.

Переваги використання сітки:

• Надійна фіксація: Сітка щільно стискає м'ясні волокна, що запобігає розпаданню рулету під час термічної обробки.

• Рівномірне приготування: Завдяки однаковій товщині сформованого виробу, м'ясо пропікається або коптиться рівномірно по всій довжині.

• Естетичний рельєф: Після зняття сітки на готовому продукті залишається характерний шаховий візерунок, який виглядає надзвичайно апетитно.

• Термостійкість: Витримує температуру до +225°C, тому підходить для варіння, запікання в духовці та гарячого копчення.

Технічні особливості:

• Діаметр 100 мм: Оптимально для великих шматків м'яса (буженина, балик) та товстих ковбас.

• Кількість ланок (48): Забезпечує високу щільність плетіння та надійність.

• Довжина 3 метри: Достатньо для приготування 5-7 повноцінних рулетів.

Склад: Латексна нитка, дозволена для використання в харчовій промисловості, поліефірна нитка.

Еластична формувальна сітка для створення додаткової зручності при формування мʼясних рулетів або ковбаси. Діаметр — 100 мм. Має 48 ланок. 

Якщо у вас немає можливості користуватися формувальною сіткою, скористайтеся звичайною грубою ниткою, перевʼязавши мʼясний рулет в декількох місцях. Вплив еластичної формувальної сітки на фінальний результат не критичний і виконується більше естетична функція.