Водоросли нори - это тонкие, тёмно-зеленые или почти черные квадратные листы с лёгким морским ароматом.

Наиболее распространенное применение нори - это приготовление суши и роллов,

Водоросли также используются для многих других блюд:

• Суши и роллы: Лист кладут шероховатой стороной вверх, чтобы рис лучше держался и не соскальзывал.
• Закуски и чипсы: Обжаренные со специями листья становятся хрустящим перекусом.
• Супы и салаты: Мелкие нори добавляют в мисо суп, рамен или овощные салаты с авокадо.
• Креативные блюда: Сэндвичи из нори (онигири), вегетарианская икра