И.С.Савощенко. Лечебное питание при желудочно-кишечных заболеваниях.

Букинистическое издание. Сохранность хорошая.

Это издание было частью серии «Народный университет» (факультет здоровья) и предназначалось для широкого круга читателей, интересующихся вопросами диетотерапии.
Автор: Иван Семенович Савощенко, известный советский диетолог и гастроэнтеролог.
Содержание: В книге рассматриваются основы лечебного питания при таких заболеваниях, как гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты и другие нарушения работы ЖКТ.
Методика: Описываются принципы построения диет (например, знаменитые «столы» по Певзнеру), влияние различных продуктов на слизистую оболочку и моторику органов пищеварения.
Практическая часть: Даются рекомендации по кулинарной обработке продуктов (щадящий режим: варка, приготовление на пару, протирание пищи). 

Год: 1964
Страниц: 72
Обложка: мягкая
Бумага: газетная
Размер издания: 142х215мм