Фельдман И. А. Кухня народов СССР. – К.: Час, 1990. – 320 с.
Стан: вживана, нюанси на фото, в цілому гарний стан.
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов С-С-С-Р. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления.
В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.
На широкий круг читателей.