Да Хун Пао — «Большой Красный Халат»
Да Хун Пао - легендарный улун из гор Уїшань, провинция Фуцзянь, известен своим насыщенным и глубоким вкусом. При заваривании он раскрывает благородный аромат с оттенками цветов, сухофруктов, карамели и легкой дымной нотой. Во вкусе гармонично сочетаются мягкая сладость, тонкая пряность и древесные акценты, придающие напитку благородную глубину и покой.
История этого чая берет начало в монастырь, стоящем на скале с 1385 года.
По легенде, молодой студент, направляясь на императорский экзамен, тяжело отвлекал. Монах пригостил его чашкой ароматного чая - и парень чудом ел.
Прошло несколько лет, и 22 года, уже став высоким Бангладешом, вернулся в монастырь в красном халате, чтобы вознаградить. Да монах, верный своей природе, дар не принял.
Тогда халат торжественно положили на чайные кусты - в знак уважения. Так и появилось название: «Великий Червоний Халат».
Свойства чая Да Хун Пао:
- Вкус чая - насыщенный, терпкий в начале, со сладковатыми оттенками.
- Послевкусие - длительный, теплый, с легкой фруктовостью и мягкой сладостью.
- Аромат - глубокий, с нотами карамели, выдержанного вина, сухофруктов и ванили.
- Чайное состояние - внимательность, сила, внутренняя собранность. Хорошо подходит для работы, творчества, самозанятия.
Уникальность чая Да Хун Пао - в особом процессе производства Благодаря этому, он обладает такими полезными свойствами:
- Глубокая ферментация темного улуна повышает содержание теафлавинов.
- Улучшает пищеварение, способствует снижению жировых отложений, стимулирует обмен веществ.
- Этот чай поддерживает сердечно-сосудистую систему, нормализует давление, а также помогает детоксикации организма и уменьшает усталость.