Сувид это современный способ приготовления блюд, когда продукты (например, мясо или рыбу) помещают в герметичный пакет и готовят в водяной бане или паровой печи при стабильной относительно низкой температуре ниже 100 °C (часто даже до 90 °C).
Этот метод приобрел популярность у ведущих шеф-поваров мира благодаря своим предпочтениям:
более насыщенный и длительный вкус и аромат;
сохранение витаминов и питательных веществ в продуктах;
минимизация пищевых отходов.
Sous vide термостат подходит для использования с резервуарами объемом до 12 литров, что позволяет готовить блюда разного размера.

 

Преимущества устройства:
Точный контроль температуры с шагом 0,5°C - блюда получаются именно такими, как вы задумали.
24-часовой таймер с автоматическим отключением и звуковым сигналом.
Надежность: протестировано 2200 часов непрерывной работы в лабораторных условиях.
Полностью бесшумное приготовление.
Технические характеристики:

Мощность: 1100 Вт

Диапазон температур: от 25° до 92,5°C

Таймер: от 00:00 до 5959

Габариты: 38,1×9,7×9,6 см

Вес: 1,1 кг

Питание: 220 В