Ванилин МС – ароматическая смесь с классическим, теплым ароматом ванили. Производится на основе еврованилинов компании Боррегаард (Норвегия). Преимущества Ванилина МС:

• Классический, тёплый аромат ванили.
• Универсальность использования – подходит для широкого спектра блюд – от пирогов и кексов до муссов и компотов
• Экономичность – небольшого количества ванилина достаточно для изготовления большой партии продукции, что делает его экономически выгодным в использовании
• Удобство дозировки – легко добавлять к тесту, кремам, жидкостям и другим ингредиентам, хорошо растворяется и равномерно распределяется в массе.
• Доступная цена – отличный выбор для тех, кто ценит качество без лишних затрат.
• Надежный производитель – известный производитель пищевых ингредиентов, которому можно доверять
• Термостабильность - хорошо выдерживает обычные температуры выпекания (160-240 ° C) в течение стандартного времени

Идеально подходит для:

·         Ароматизация теста для пирогов, кексов, печенья и прочей выпечки

·         Добавление ванильной нотки кремам, муссам, суфле и другим десертам.

·         Приготовления сладких напитков, компотов и киселей

·         Обогащения вкуса молочных продуктов, таких как йогурты и творожные массы

·         Использования в кондитерском производстве

Дозировка Ванилин МС зависит от типа продукта и желаемой интенсивности ванильного аромата. Рекомендуется соблюдать рецептуру или начинать с небольшого количества и корректировать по вкусу.

Продукция	Рекомендованные нормы дозировки Ванилин МС кг / тонну сырья
Тёмний, молочный шоколад	от 1  до 1,5 кг
Здобные изделия	от 0,8  до 2,5 кг
Молоко, сырковые массы	от 0,7  до 1,5 кг
Мороженное	от 0,7  до 1,5 кг

Наш технолог всегда готов предоставить профессиональную поддержку и подобрать оптимальный вариант ванилина для вашего производства. Благодаря многолетнему опыту и глубокому знанию технологических процессов, мы с легкостью учитываем все особенности вашей продукции, от составляющих рецептуры до условий производства.

Наш сайт https://www.vanillin.com.ua/

Обращайтесь за консультацией и заказывайте О Ванилин