Производитель - Kevin Food, Китай.

Дистиллированный моноглицерид, полученный из пальмового масла. Сертификация - Kosher, Halal. Белый порошок с общим содержанием моноглицеридов минимум 95%. Известный как добавка E471. В пищевой промышленности используется как:                         

  - крахмальные комплексообразователи  в хлебе, макаронах и картофельном порошке,         

 - аэрирующий агент в хлебопекарських гелях, эмульгатор в мороженом,
- водно-жировой эмульгатор в маргарине,
- разрыхляет и продлевает срок годности кондитерских изделий, маргарина и шортенинга,
- анти-кристаллизирующий агент в кондитерських изделиях из сахара,
- эмульгатор и стабилизатор белка в напитках.
Упаковка - бумажный мешок 25 кг.