Чорний кардамон, також відомий як коричневий кардамон, великий кардамон, бенгальський кардамон, індійський кардамон, непальський кардамон - пряність, плоди деяких видів рослин роду Амомум. Його насіння має сильний камфорний аромат з відтінком запаху диму, набутого в процесі сушіння над відкритим вогнем.

Чорний кардамон характерний для страв азіатської кухні. Кардамон досить сильна пряність, тому до страв його необхідно додавати зовсім небагато. На відміну від зеленого кардамону, він більше пасує до основних страв, ніж до десертів і випічки. У класичній медицині чорний кардамон використовують для лікування стоматиту. Розжовуйте насіння кардамону протягом кількох хвилин, щоб освіжити дихання, прояснити розум і позбутися сонливості.

Широкий асортимент продукції

Зручний вибір на сайті, швидка оплата та доставка по Україні