Рисовий папір використовуютьзамість листів норі, або лавашів. Папір можна використовувати для гарячих і холодних ролів, в папір можна загортати будь-яку начинку: від м'яса і морепродуктів до овочів і фруктів. З рисового паперу можна робити декор для тортів та інших десертів. Можна наносити харчові фарби, робити з нього квіти, використовувати для прикраси святкового столу.
Зверніть увагу, що рисовий папір в сухому вигляді більш твердий, якщо його розмочити у воді – легко згортається. Готові роли також можна підсмажувати.