Соевый текстурат (текстурат соевого белка) — продукт переработки соевых бобов - заменитель мяса. Соевый текстурат - продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Сухой соевый текстурат содержит примерно 50-70 % белка.. Перед использованием его подвергают регидрации (отваривают или вымачивают), после чего масса исходного продукта увеличивается в 2-3 раза. Соевый текстурат впитывает бульон или маринад, что формирует его вкус и делает его пригодным для дальнейшей кулинарной обработки, можно использовать в вегетарианской кухне, меню спортсменов, диетическом рационе, для правильного питания детей и взрослых Соевое мясо отлично подходят для использования в традиционных рецептах.

Упаковка: мешок 6 кг.