Большая часть из 1057 рецептов, приводимых в книге, заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании. Даны и рецепты болгарских национальных блюд. Рецепты содержат раскладки продуктов и объяснения технологии.