Булгур — богатая витаминами и микроэлементами крупа. Она может быть использована для детского и диетического питания. По общему мнению диетологов, булгур будет полезен пожилым людям и тем, кто склонен к полноте.

Пищевая ценность 100 г отварных:

Белки - 3,08 г

Жиры - 0,24 г

Углеводы - 18,58 г

Клетчатка - 4,5 г

Калорийность - 83 ккал