Это засахаренные кусочки натуральных фруктов, ягод или даже овощей. В качестве «основы» используют различные их виды: как местные, так и экзотические. Готовят сладость путем долгой варки в сиропе и последующей сушки. Технология и принцип схожи с готовкой варенья, поэтому цукаты иногда называют «сухим вареньем». Храниться этот восточный десерт может в течение целого года.

Наиболее полезными по составу считаются цукаты из плотных плодов, у которых при варке не сильно разрушается мякоть: абрикоса, груши, яблока, цитрусовых, слив и т. д. В большинстве из них содержится много клетчатки.

Калорийность (на 100г): 170 ккал

Срок хранения: до 2 лет

Условия хранения: не ниже 20°С