Чипсы дубовые средней обжарки (вишня), 50г - предназначены для приготовления удивительных напитков со вкусом вишни.

Традиционно вина, коньяки, виски и множество других напитков выдерживаются в дубовых бочках. Именно древесина бочки окрашивает, и придает характерный аромат знаменитым на весь мир напиткам: виски, рома, текили, коньяка, фруктовом бренде.

А знаете ли вы, что бочку можно с успехом заменить на альтернативный, экологически чистый вариант, который дает тот же эффект? Это дубовые чипсы.

Тщательно подобранная и хорошо высушенная древесина, добавленная в алкогольный напиток, выполняет функции адсорбента. Древесные капилляры впитывают в себя опасные добавки, очищая от них спирт и делая конечный продукт более мягким на вкус и безопасным при употреблении. Проще говоря, дубовая треска фильтрует самон, удаляя из него все то, что может нанести вред нашему здоровью.

Кроме того, древесина в зависимости от сорта, возраста, размера фракции и других характеристик наделяет напиток уникальным цветом и незабываемым ароматом, сопоставимым с тем, который получают в результате многолетней выдержки в бочках.

Именно эта щепа превратит ваш напиток в удивительно вкусный и насыщенный.

Рекомендуемая дозировка - 0,5-4г/л

Ориентировочное (минимальное) время настаивания:

• 0,5г/л - от 6 месяцев;
• 1г/л - 2-6 месяцев;
• 2г/л - 1-3 месяца;
• 4г/л - 2-4 недели.

Не рекомендуется дозировка больше 4г на 1л.

Регулировать интенсивность можно самостоятельно, выходя из собственных полюбиний.

При длительной выдержке цвет и вкусовые свойства должны соответствовать степени обжарки. То есть, при использовании дуба сильной обжарки Вы получите насыщенный коричневый цвет, соответственно дуб слабой обжарки не придаст столь темной расцветке. Тем не менее, чем более слабую обжарку - тем больше дубильных веществ содержится в дубе, и наоборот.

Добавлянием большего количества дуба вы уменьшаете время выдержки и наоборот, ориентируясь на указанные показатели.

Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!