Известный огненный чили соус Шрирача (Срирача) - один из самых популярных азиатских соусов. И хотя родиной приправы является Таиланд, Шрирача стала популярной далеко за пределами Азии.
Кроме перца чили, в состав Шрирачи входит также сахар, чеснок, уксус, соль. Добавляют соус к морепродуктам, мясу, супам, салатам, лапше и рису. Также часто Шрирачу смешивают с майонезом и другими соусами.