Соус Пад Тай – основа для известнейшего одноименного тайского блюда. Для его приготовления рисовую лапшу обжаривают с креветками или тофу и заправляют специальным соусом. В его составе разные специи, приправы, пасты. Благодаря этой заправке лапша Пад Тай обладает недюжинным вкусом со сладкими, солеными и кислыми нотками.