Шрирача или Сирача  - это один из видов соуса чили, так как основным ингредиентом в составе является острый перец чили, так же сахар, чеснок, соль, вода и др. Свое название соус получил в честь одноименного города в Таиланде, где его и производят. 

 Шрирача известен своей остротой, по этому часто используется в кулинарии:
 

• в маринадах
• при приготовлении соусов и заправок
• в виде специи
• как полноценный соус к готовым блюдам

Любителям острого перца чили - обязательно к употреблению!