СОСТАВ:

1. Заквасочная культура для Сметаны

Приготовить сметану в домашних условиях очень просто. Пользуйтесь нашими простыми в повторении рецептами, и у вас обязательно получится!

В комплект входит всё необходимое: закваска для сметаны (заквасочная культура молочнокислых бактерий).

РЕЦЕПТ приготовления сметаны:

1.       Сливки (жирность 10-20%) пастеризовать и охладить до температуры 30-34 градусов.

2.       Закваску рассыпать равномерно по поверхности сливок. Через минуту перемешать.

3.       Поместить в термостат на 8-10 часов, температура 35-40 градусов (мультиварка, режим йогурт или йогуртница). 

4.       Выдержать в холодильнике 8-12 часов при температуре 5-12 градусов для созревания (увеличения кислотности).

Готовую сметану хранить в холодильнике. Срок реализации 7-14 суток.