Ця страва популярна не лише в Таїланді, а й у всій Азії. В залежності від країни змінюється начинка, подача і соус. Тайський варіант поєднує у собі одразу два напрямки - китайський і в'єтнамський. Що ж таке спрінг-роли? В Азії цю назву використовують до закусок, які завернуті у млинець, рисовий папір чи інше тонке тісто. Так само варіюється і начинка - від рибної і м'ясної аж до ягідної та фруктової. Спрінг-роли вживають як сирими, так і підсмаженими чи грильованими. Поєднують спрінг роли із соєвим, рибним чи арахісовим соусом. Ми готуватимемо тайський варіант спрінг-ролів, але пам'ятайте - тут можна фантазувати. Насолоджуйтесь!