СОСТАВ:

1. Заквасочная культура для сыра Эдам

2. Фермент молокосвертывающий (растительный)

3. Заквасочная культура пропионовокислых бактерий

ЭДАМ - популярный столовый полутвердый сыр. Страна происхождения ― Голландия.

Чтобы приготовить Эдам, не потребуется особых навыков. Для начинающих сыроделов этот сыр будет хорошим стартом для знакомства с группой твердых сыров.

В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка), стартовая культура пропионовокислых бактерий. Вам остается добавить молоко!

Рецепт приготовления сыра Эдам