Нутове борошно — це порошкоподібний продукт, виготовлений з перемеленого сушеного нуту, який має горіховий смак і теплий аромат. Це багате джерело рослинного білка, клітковини, вітамінів та мінералів, яке є натуральною альтернативою пшеничному борошну, для приготування хумусу, млинців, а також у косметології. 

Основні характеристики: 

• Склад: 

  Виготовляється шляхом подрібнення сушених бобів нуту.

• Смак: 

  Відзначається приємним горіховим смаком.

• Аромат: 

  Має теплий, злегка димний аромат

Користь для здоров'я:

• Багате поживними речовинами: 

  Містить білок, клітковину, залізо, кальцій, магній, цинк та вітамін В6. 

• Низький глікемічний індекс: 

  Допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. 

• Підтримка травлення: 

  Високий вміст клітковини позитивно впливає на роботу кишківника. 

• Міцність кісток та суглобів: 

  Завдяки високому вмісту кальцію та фосфору. 

• Зміцнення імунітету: 

  Вітамін В6 сприяє підвищенню імунітету. 

Застосування: 

• Кулінарія: 

  Використовується для випікання хліба, млинців, коржів, кексів та печива.

• Соуси та супи: 

  Слугує для загущення страв.

• Панірування: 

  Можна використовувати як натуральну паніровку для смажених продуктів.

• Традиційні страви: 

  Є основним інгредієнтом для приготування хумусу та чапаті.

• Косметологія: 

  Використовується для приготування поживних масок для обличчя та волосся.