Васабі корінь світло-зеленого кольору, який росте на берегах гірських річок в Японії. Після сушіння корінь перемелюють і розтирають в порошок або пасту. У традиційній японській кухні Васабі - обов'язковий інгредієнт в суші і роллам, так-ка вони в них може вкладати сиру рибу, дозволяє без побоювань вживати, дезинфікуючи її і надаючи страві особливої гостроти. Васабі - корисний продукт з високою концентрацією калію, кальцію, вітаміну C і речовин, які посилюють антиокислювальну захист організму, а також допомагають шкірі виставити щит проти вільних радикалів. Сухий Васабі розводять водою кімнатної температури до пастоподібної текстури, після чого можна його вживати. Склад: хрін (31,7%), сорбіт Е420, масло з рисових висівок, сіль, декстрин, васабі (4,5%), картопляний крохмаль, вода, ароматизатор, куркума, лимонна кислота, загусник Е415, барвник Е133. Харчова цінність на 100 г: білки - 4,0 г, жири - 0 г, вуглеводи - 40,0 г, дієтичні волокна - 8,0 г, натрій - 2000 мг. Енергетична цінність 100 г: 837,76 кДж / 200 ккал. Вага: 43 г