Англійський сир чедер дуже добре плавиться, тому його полюбляють додавати до гарячих бутербродів.

Чедер від компанії-виробника SULUGUNKO -  не солоний, певною мірою - дієтичний сир з приємним горіховим присмаком та апетитним кольором.

*****

Чедер (англ. cheddar) - англійський сир жирністю від 35 до 45%. Названий за місцем початкового виробництва - селі Чеддер, у графстві Сомерсет в Англії. Сири цього сорту тепер виробляються за межами регіону та у кількох країнах світу.  Чеддер має горіховий і злегка гострий і кислуватий присмак.

Сир Чедер – це видатний представник сирів, що вирізняється не лише своїм впізнаваним пластичним жовтим зерном та середньою щільністю, але й винятковою здатністю чудово плавитися, що робить його фаворитом як у домашній кулінарії, так і у професійних закладах. Це сир, який по-справжньому розкриває свій характер при термічній обробці, додаючи стравам кремовості та насиченого смаку.

Наш Чедер виготовляється, спираючись на традиції грузинської технології, що дозволяє досягти особливого балансу смаку та текстури. Цей підхід забезпечує злегка солонуватий присмак зовні, який надає сиру пікантності без надмірної інтенсивності. 

Завдяки своїм унікальним властивостям, Чедер є чудовим вибором для широкого спектру кулінарних застосувань, де він здатний перетворити звичайну страву на гастрономічне задоволення:

Сирна нарізка: Його насичений жовтий колір, щільна, але водночас пластична текстура роблять Чедер ідеальним для сирних плато. Він чудово поєднується з фруктами, такими як яблука та груші, з медом, горіхами, а також хрусткими крекерами, створюючи елегантну та смачну закуску.

Піца: Чедер – це справжній магістр плавлення на піці. Він розтікається рівномірно, формуючи апетитну, золотисту скоринку, яка додає страві насиченого сирного смаку та неповторної тягучості. 

Гамбургери: Розплавлений Чедер – це невід'ємний елемент ідеального гамбургера. Його м'яка, розплавлена текстура та насичений смак ідеально огортають соковиту котлету.

Шаурма: Додавання Чедера у шаурму підносить цю популярну страву на новий рівень. Він плавиться від тепла м'яса та овочів, надаючи соковитості, кремовості та приємної солоності, що гармонійно доповнює інші інгредієнти.

Сімейні потреби (для тостера): Для швидких, але ситних сніданків чи перекусів Чедер – просто знахідка. Він ідеально плавиться у тостері, перетворюючи звичайний хліб на апетитний гарячий бутерброд з ніжною, тягучою сирною начинкою.

Різні запіканки: У будь-яких запіканках – овочевих, м'ясних, макаронних – Чедер проявить себе якнайкраще. Він створить неперевершену золотисту скоринку зверху та додасть кремової, тягучої текстури всередині.

Зберігання м'яких сирів:

• Рекомендований термін зберігання в холодильнику після відкриття: до 7 днів за температури від +2°C до +4°C.

• Після відкриття: Рекомендується зберігати сир у пергаменті, що збереже його свіжість і не дасть засохнути.

• Ці рекомендації допоможуть зберегти смак і якість вашого сиру.

• Вакуумований сир: Можна зберігати до 2х тижнів.