01262130A – Amarena “Tantofrutto” Paste GIUSO (Італія)

 

Тип продукту: Концентрована паста

Фасування: 3,5 кг (відро), 2 відра в коробці

Колір: Насичений вишнево-червоний

Категорія: Професійне використання, не призначена для роздрібного продажу

 

---

 

🍒  Опис:

GIUSO Amarena “Tantofrutto” — це фруктова паста з високим вмістом вишні та амарени (загалом понад 60%), яка ідеально підходить для джелато, кремів, начинок, десертів та випічки. Відрізняється натуральним кисло-солодким смаком, шматочками фруктів та приємним ароматом.

📌  Рекомендоване дозування:

 

• 60–70 г пасти на 1 кг суміші

• Підходить для холодного приготування

• Використовувати чистими та сухими інструментами

 

---

 

⚖️  Харчова цінність (на 100 г):

 

• Калорійність: 180 ккал / 764 кДж

• Вуглеводи: 44 г, з них цукри — 28 г

• Жири: 0,1 г, з них насичені — 0 г

• Білки: 0,5 г

• Сіль: 0,02 г

• pH: 1,9 — характерна фруктова кислотність

 

---

 

🧪  Склад та алергени:

 

60% сік амарени з концентрату, 35% зацукровані вишні й амарена (76,8% фруктів + глюкозний сироп + цукор + лимонна кислота), концентрований сік чорної моркви, глюкозний сироп, кислота (лимонна), заморожені вишні (5%), цукор, барвники: антоціани, куркума, ароматизатори, загусники: пектин, камедь рожкового дерева

Може містити сліди: СОЇ, МОЛОКА, ЯЄЦЬ, ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ, ФІСТАШОК

 

---

 

🧴  Зберігання та термін придатності:

 

• 24 місяці в оригінальній упаковці

• Зберігати в сухому, прохолодному місці, уникати прямих сонячних променів

 

---

 

🔬  Мікробіологічні показники:

 

• Загальне бактеріальне навантаження < 5.000 КУО/г

• Дріжджі, пліснява — < 1.000 КУО/г

• Ентеробактерії — < 100 КУО/г

• Staphylococcus aureus — < 20 КУО/г

• Salmonella — відсутня у 25 г

Відповідає Регламенту ЄС 2023/915 щодо безпеки харчових продуктів

 

---

✅ Більше 60% фруктової основи

✅ Видимі шматочки вишні

✅ Без глютену

✅ Підходить для вегетаріанців

 

---

📦 Італійський продукт, імпорт напряму

📞 Консультації, тестові порції, допомога з рецептурою