01251130A – Banana Paste GIUSO (Італія)

 

Тип продукту: Концентрована паста

Фасування: 3,0 кг (відро), 2 відра в коробці

Колір: Світло-кремовий / темно-білий

Категорія: Професійне використання, не призначена для роздрібного продажу

 

---

 

🍌  Опис:

 

GIUSO Banana Paste — це напівфабрикат із 30% пюре банана, призначений для створення натурального морозива, джелато, кондитерських кремів, мусів та десертів. Має м’який смак стиглого банана, добре збалансований, із легкою кислинкою — чудово підходить як для моно-смаків, так і для поєднань (наприклад, банан+шоколад, банан+кокос).

 

---

 

📌  Рекомендоване дозування:

 

• 60–70 г пасти на 1 кг суміші

• Висока розчинність у молоці

• Працює в холодному приготуванні

 

---

 

⚖️  Харчова цінність (на 100 г):

 

• Калорійність: 283 ккал / 1201 кДж

• Вуглеводи: 70 г, з них цукри — 57 г

• Жири: 0 г

• Білки: 0 г

• Сіль: 0 г

• pH: 3 — помірна кислотність, властива фруктовим пастам

 

---

 

🧪  Склад та алергени:

 

Цукор, бананове пюре (30%), глюкозний сироп, кислоти: лимонна, яблучна, ароматизатори, загусники: пектин, камедь рожкового дерева

Може містити сліди: СОЇ, МОЛОКА, ЯЄЦЬ, ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ, ФІСТАШОК

 

---

 

🧴  Зберігання та термін придатності:

 

• 24 місяці в закритій непошкодженій упаковці

• Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від тепла та світла

 

---

 

🔬  Мікробіологічні показники:

 

• Загальне бактеріальне забруднення < 5.000 КУО/г

• Дріжджі, пліснява, ентеробактерії — < 100 КУО/г

• Staphylococcus aureus — < 20 КУО/г

• Salmonella — відсутня в 25 г

Відповідає Регламенту ЄС 2023/915 щодо забруднюючих речовин у продуктах

 

---

✅ 30% справжнього бананового пюре

✅ Без барвників і жирів

✅ Відмінний вибір для дитячого морозива

✅ Придатна для вегетаріанців

 

---

📦 В наявності на складі

📞 Консультації, рецептурна підтримка, замовлення зразків