SIRMAN SOFTCOOKER XP установка су від - це техніка промислового використання для вакуумної кулінарії при низьких температурах, що зберігає натуральність смакових якостей, соковитість і всі поживні компоненти продуктів. Технологія Sous Vide ґрунтується на тривалому приготуванні страв при низьких температурах, що сприяє досягненню досконалої консистенції та рівномірного прожарювання. Такі пристрої часто застосовуються у ресторанному бізнесі, де принципово збереження смакових якостей продуктів, серед яких усі види м'яса, риби та овочів.

Характеристики:

• Максимальна робоча глибина – 16,5 см
• Оптимальний робочий об'єм – 50 літрів
• Автоматичне відключення при "холостому" використанні.
• Циркуляційний насос забезпечує задану температуру по всьому об'єму.
• Автоматичний захист від перевантаження та перегріву.
• Захист структури із нержавіючої сталі за рейтингом IP X3.
• Затискач для закріплення ємності. 20 програм налаштування (замість 8 попередніх).
• Нова панель керування (кнопка Eco замінена кнопкою Display).
• Можливість врегулювати відкладений старт
• Робоча температура 24÷99 °C.
• Габаритні розміри 260х130х340 мм.
• Напруга 220В.
• Потужність 2 квт.
• Вага нетто 4,5 кг