Бентоніт являє собою ефективне рішення для очищення різних міцних напоїв, таких як вино і брага. Цей порошок, створений зі спеціального виду природної бентонітової глини, має високу здатність до адсорбції, що робить його ідеальним для процесу освітлення напоїв.

Процедура освітлення вина і браги з використанням бентоніту починається після завершення бродіння. Цей етап є ключовим, оскільки відділення дріжджових відходів від спирту є необхідним для виробництва якісного напою. В іншому разі можливі проблеми, такі як наявність мертвих мікроорганізмів, які негативно позначаться на смаку напою.

Для освітлення додайте розмелений бентоніт у напій одразу після завершення бродіння. За 12-24 години бентоніт адсорбує азотисті та білкові речовини, утворюючи осад. Після цього рідину переливають, уникаючи перемішування осаду, і проводять перегонку через дистилятор.

Застосування бентоніту досить просте: певну кількість порошку (1 столова ложка або 30 г на 10 л) розчиняють у невеликій кількості напою, потім додають до загального об'єму та добре перемішують. Через 12-24 години освітлений напій переливають у нову тару без осаду.

Очищення вина і браги за допомогою бентоніту є надійним і економічним методом вирішення проблем з фільтрацією та освітленням напоїв.