Аромат свинини – універсальний продукт з яскравим смаком свинини, що дозволяє покращити органолептичні характеристики продукції.

Сфера застосування: Варені ковбаси, сосиски, сардельки, котлети, пельмені, фрикадельки, нагетси.

Технологічні функції:

-доповнює та покращує смако-ароматичні властивості продукту завдяки добре збалансованому аромату;

- покращує органолептичні показники при використанні дефростованого м'яса, ММО птиці, при високих рівнях заміни м'ясної сировини;

- Сприяє стабілізації органолептичних показників готового продукту при зберіганні.

Дозування: 0,2-0,4 кг на 100 кг м'ясної сировини (фаршу).

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару та рекомендації по застосуванню.