У кардамоні міститься кальцій, фосфор, залізо, магній і цинк. Природного цинку в ньому більше, ніж в інших описаних нами пряностях. Вітаміни: В1, В2, В3. Кардамон сприятливо впливає на нервову систему, знімає напруження та виводить із стану депресії, стимулює роботу мозку. Кардамон допомагає видалити з організму слиз, і тому його використовують під час лікування астми, бронхітів, у разі застуди та кашлю. Він також очищає шлунково-кишковий тракт і входить до багатьох зборів, які нормалізують травлення. Завдяки антисептичним і знеболювальним властивостям кардамон — чудовий засіб для полегшення зубного болю, очищення порожнини рота та дихання, позаяк він ефективно нейтралізує патогенну флору.

Кардамон покращує роботу серцевого м'яза, якщо його пити окремо або додати до нього глазур, корицю або шафран. У спеціальних збірах насіння використовують для лікування таких хвороб, як цистит, нефрит, мимовільне сечовипускання.

Доданий у молоко кардамон нейтралізує його слизові властивості, а також дію кофеїну в каві.

Кардамон — концентрована пряність із різко вираженим смаком. Тому його використовують у малих кількостях. Залежно від віку та ваги застосовуйте не більш ніж 1/5 — 1/4 год. л. мелених насіння за один раз.