Насіння чорного кмину спеція

Пропонуємо кмин чорний (нігела, держашка).

Країна походження: Індійська.

Пакування:

• ДІЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА з прозорим вікном  100г, 200 г,500г 
• Фольгований пакет — 1 кг
• Паперовий пакет із поліетиленовою вставкою — 5 кг
• мішки по 25 кг.

Цінність насіння чорного кмину (калінджі) полягає в тому, що вони багаті на поліненасичені жирні кислоти, які в організмі не виробляються, але дуже важливі для збереження стабільності мембран клітин, можливості їх утворення й повноцінного виконання ними своєї функцій.

Смак і аромат. Насіння чорного кмину не має сильного аромату, зате має складний смак перцю, мускатного горіха та полуниці.

Насіння чорного кмину містить понад сто хімічних компонентів. Основні з них:

• жирна олія (до 44%);
• ефірна олія (до 1,5%);
• глікозид мелантин;
• гіркота нігелін — антиоксидант, містить вітаміни А та групи В;
• ковтасій — визначає антимікробну дію;
• вітаміни: А, Е, С;
• мікроелементи: фосфор, залізо, цинк, мідь, кальцій.

• Сфери застосування чорного кмину (калінджі).

• Кулінарія.
• Медицина.
• Фармакологічна промисловість.
• Косметологія (омолоджувальні креми, засоби гігієни для догляду за зубами та яснами).
• Декоративне рослинництво.
• Парфумерія та миловаріння.

Деякі галузі медицини, де застосовуються чорний кмин і олія чорного кмину:

• Вживання меленого насіння чорного кмину, змішаних із медом, допомагає розчинити ЖОЛЧНІ КАМНІ та КАМНІ в КУШАХ.
•  Чорний кмин підвищує працездатність і життєвий тонус.
•  Вживання чорного кмину допомагає знищити шлункових і кишкових черв'яків (глиністів).
•  У разі застуди та проявів ревматизму дуже добре допомагає компрес із відвареного чорного кмину, накладена на голову.
•  Під час мокротиння треба вживати чорний кмин, змішаний із лимонним соком (можна трохи додати мед або цукор до смаку).
•  Дим чорного кмину відлякує комарів та інших комах.
• Також рекомендується накласти чорний кмин на батьківщинки, що з'являються, це допомагає запобігти їхньому розвитку та сприяє очищенню шкіри.
• Навіть під час прокази знову ж рекомендують накладення пасти з чорного кмину, змішаного в оцтовому.
•  У разі поганого стану шкіри треба регулярно вживати чорний кмин з олією.
•  Вживання чорного кмину стимулює вироблення кісткового мозку та життєво важливих клітин імунної системи, цей факт офіційно підтвердили вчені-дослідники Раково-Імунобіологічної лабораторії Південної Каліфорнії.
•  Крім того, додали вони, зареєстровані факти говорять про те, що чорний кмин є ідеальним кандидатом для вживання для лікування та запобігання розвитку ракових пухлин.
•  Вживання чорного кмину дивовижним способом зменшує рівень вмісту цукру в крові, а отже, ще раз підтверджує факт, що ця цінна рослина є прекрасним засобом проти безлічі хвороб, включно з діабетом.
•  У разі ракових захворювань рекомендується щодня вранці натщесерце до світанку випивати сік однієї середньої цибулини. Так продовжувати упродовж одного місяця. Заявляють, що саме цим способом можна вилікувати РАК!
• Застосовується у разі поносів як закріплювальний засіб, а також у разі труднощів, пов'язаних із сечовипусканням.
•  Має сприятливу дію на лімфовузли, сприяючи їх зменшенню.
•  Відновлює волосяний покрив, а також застосовується проти осідання.
• Якщо зерна кмину замочити на годину в материнському молоці, а потім дати понюхати хворим гепатитом, то можна отримати гарний лікувальний ефект завдяки тому, що водночас відкриваються виводні протоки печінки та жовчного міхура.
•  Для поліпшення зору треба нюхати подрібнений кмин, змішаний з олією ірису.
•  Використовують у оцтових пов'язках під час лікування шкірних захворювань, гнійної корости, прокази.
•  У разі застарілих, твердих пухлин.
• Замочений на ніч в оцті та потім розмелений кмин, треба нюхати у разі хронічних головних болів і паралічу лицьового нерва.
•  Один із найнадійніших засобів під час лікування закупорювання судин.
• 26. А змішаний із медом він використовується під час лікування нирковокам'яної хвороби та каменів у сечовому міхурі.
• 27. Краплі в ніс у разі простудних захворювань готують у такий спосіб: чорний кмин обсмажують, подрібнюють, додають до нього трохи олії та капають по 3-4 краплі в кожну ніздрю.
•  Як зігрівальний компрес, кмин застосовують у пов'язках, які накладають на лоб.
•  Він також має заспокійливі властивості, сприятливо впливає на нервову систему.
•  Покращує кровообіг і колір шкіри (у цьому разі його треба приймати вранці).
•  Сприяє поповненню молока годувальниці.
•  Під час розтирання сприяє видаленню бородавок.
•  Виліковує нежить, кашель, запашник, жовтуху, імпотенцію.