Фенхель Зефір - ранньостиглий сорт, дозрівання становить від 37 до 40 днів. Рослина представляє собою прикореневу цибулину з пишною «шапкою» зелені, що по вигляду нагадує кріп. За смаком і ароматом рослина схожа на аніс. Вага одного плоду досягає 180-220 г. У їжу вживають і зелень, і «качанчики». Листя починають збирати приблизно через місяць, коли вони відростають до 20-30 см. На дозрівання коренеплоду йде півтора місяця. 

В їжу використовується у свіжому та сушеному вигляді. Листя та стебла варять, тушкують, добавляють в якості приправи при солінні та маринуванні.

Кращим ґрунтом для рослини будуть родючі пухкі супіски або суглинки. Культура може розвиватися у напівтіні, але багатий урожай збирають на сонячних грядках. Фенхель можна сіяти двічі на рік – у травні і серпні – вересні.

Хочете, щоб ваші страви були корисними і пікантними? Купуйте насіння фенхелю Зефір!