Пряна рослина сімейства зонтикових. Зовні схожий на кріп, а за смаком і ароматом - на аніс. Прямостояче гіллясте стебло досягає висоти 1,5-1,8 м. Зелень додають в супи і м’ясні блюда, в розсоли і маринади під час консервування овочів, а з потовщеної основи стебла готують делікатесні гарніри. Застосовують для поліпшення травлення, як жовчогінний і відхаркувальний засіб.