Селерам люблять і цінують кулінари за його неповторний смак і універсальність. Використовують усе — корінь, стебла та листя. Сушена зелень селери — частий компонент для сумішей пряних трав. Додають його в супи, приправляють м'ясо й овочеві страви. Також часто використовують зелень селери для маринадів і солінь.

Селера корисний для здоров'я. У ньому містяться корисні речовини: вітаміни групи B, а також Е і K, провітамін А, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк. Сельдерей має антисептичні та тонізувальними властивостями. Він корисний для серця й судин, для нервової системи, імунітету, травної системи. Однак цей продукт може бути протипоказаний під час вагітності, а також у разі деяких захворювань шлунково-кишкового тракту.