Це елітний чорний середньолистовий чай з північного сходу Індії регіону Ассам. Аромат пряний, трохи квітковий з медовими нотками - поціновувачам індійської класики він безсумнівно сподобається. Чудово поєднується з молоком, цукром і лимоном. Ассам, так само як і змішані з ним чаї, нерідко продаються у Великобританії як «чаї до сніданку».

Спосіб заварювання: 2 чайні ложки чаю всипати в заварювальний чайник, залити водою температурою 95-100 градусів і настоювати 5-7 хвилин.