У харчовій промисловості використовується одна дивовижна добавка, яка не завдає особливих ні шкоди, ні користі. Вона не має жодної біологічної дії, а використовується технологами тільки для полегшення технологічного процесу. Йдеться про карбоксиметилцелюлозу. Карбоксиметилцелюлозу використовують для загущення різноманітних продуктів —  соусів, майонезів, молока шоколадного та багатьох інших ароматизованих напоїв із додаванням какао. Карбоксиметилцелюлоза нейтральна за дією на організм. Підтвердженням тому є те, що в шлунково-кишковому тракті вона не всмоктується й виводиться з нього в незмінному вигляді.

       Добавку, крім як у харчовій промисловості, використовують і в багатьох інших галузях. Таке широке застосування вона знаходить завдяки тому, що карбоксиметилцелюлоза не викликає алергію.

       Навіть вироблення очних крапель не обходиться без цієї речовини. Збільшуючи в'язкість  очних крапель, з'являється можливість продовжувати лікувальну дію крапель. Також додають карбоксиметилцелюлозу під час виготовлення шампунів як заміни поверхнево-активних речовин, що негативно впливають на клітини нашого організму.

       Без використання карбоксиметилцелюлози не обходиться й виробництво зубних паст,  гелів для душу та багатьох інших продуктів.